Chloé Gaillard je magistrirala Međunarodno i evropsko pravo, pravo izgradnje države u postkonfliktnim društvima. Ima veliko interesovanje u oblasti prava, pravde, demokratije i medija.
U Bosni i Hercegovini (BiH) još uvijek nije u potpunosti prepoznat potencijal adekvatnije zaštite domaćih proizvoda iako postoji duga tradicija poljoprivredne i druge proizvodnje kao i širok spektar proizvodnje hrane.